自從喜歡上SINGLE MALT後，逛酒商就成為我生活的樂趣之一。但是，我發現逛酒商越來越不像以前可以帶給我興奮與滿足了。
想想原因大致有二：其一當然是酒價越來越昂貴；其二市面上的酒趨於大同小異，一些好酒都不見了。
我一直以為，SINGLE MALT應該是平民化的、大眾化的，品嚐SINGLE MALT是每一個人只要有興趣都可以接觸的。
但是，近年來，尤其是這二年，酒價向上就一直飆一直飆。當然，全世界品飲威士忌的風潮大盛，尤其中國大陸市場的興起，讓威士忌的價格上漲。
不過，我想酒商的炒作應該也「功不可沒」吧！很多酒商不斷的教育消費者，喝SINGLE MALT的人，代表你有品味；代表你是上流社會的菁英。
當然，飲酒的禮儀及態度是非常重要的。例如，酗酒或是酒後駕車是不對的、是不好的。這些是消費者應該有所體認的。但是如果硬把SINGLE MALT與品味、上流、甚至是時尚劃上等號，我認為是風馬牛不相關的兩件事，甚至這是一種「虎爛」的自欺欺人想法。
SINGLE MALT再怎麼說，就是飲料的一種；更廣義來說，是一種食物，就是可以吃啦。而且SINGLE MALT這種飲料，會因為酒廠、地區以及種種其他因素，使她多變而迷人。
如果這樣的前提是正確的，那麼，每一樣可以吃的，都可以和品味、上流、時尚劃上等號。
我認為，基本上只要是一個有味覺與嗅覺的人（如果有視覺欣賞一下酒液的顏色更好）就可以親近SINGLE MALT。
今天，我們可以對我們生活周遭各種食物提出品評。比方說，在吃過的牛肉麵、肉丸、麵線等等等的食物中，你一定可以仔細的評斷各家的優劣，甚至與不同意見的朋友激辯，但為何碰上SINGLE MALT，就成為少數「菁英」才能享受品評的「禁臠」呢？
別忘了，酒商是商人，他們愛不愛酒不一定，但他們一定愛鈔票。當一些誇張酒商廣告把您當「菁英」、「上流」、「時尚」高高捧起時，別忘了，他們也把酒價炒的高高的，因為您是「菁英」、「上流」、「時尚」，所以請您掏出大把銀子接受禮讚吧！原來在台灣，可以從喝不喝的起SINGLE MALT來評斷一個人的高下。真是奇蹟哪。
再來說說第二個原因吧！逛酒商的樂趣遞減，也是因為好酒（不管是好喝的酒、好玩的酒）越來越少。當然也拜臺灣人瘋SINGLE MALT的風氣所賜。什麼酒都可以掃，雖然我也是愛掃一族，看見喜歡的絕不手軟（感謝老婆前兩天掃到一支ABERLOUR BATCH 7送我）。逛酒商的最大樂趣其實正在於此，路邊不起眼的小酒商，或許有著無限可能等待開拓，我珍藏的LAGAVULIN 16YO(White Horse)、SPRINGBANK 21YO陶瓶、還有ARDBEG 30YO都是在不經意的狀況下，在不起眼的酒商店中角落覓得，那種欣喜實在難以形容啊！可惜越來越難發現好酒啦，很多酒商擺設的是些基本款SINGLE MALT，不是說基本款不好，基本款中也有很多讓然難以忘懷的好東西，只不過逛酒商的樂趣慢慢消失了。
說了一大堆，都沒說到HIGHLAND PARK 12YO，HIGHLAND PARK是我非常喜愛的一家酒廠，醇厚而有力道是我對這家酒廠風格的感受，過年前，本想買個幾支他們家的18YO回家擺著，以備有好友來訪時可供小酌，不料18YO已是稀有酒款，明明記得前一陣子還到處可見，現在只剩12YO在做促銷。真的只能佩服臺灣消費者的掃酒功力，除了強還是強，只要酒廠敢出，我們就敢掃。嗯，幸好18YO前一陣子有囤一箱，真沒想到原本的House Malt已成稀有動物，更慶幸HIGHLAND PARK 18YO新版也熱鬧推出，只是誰也不知道，哪天也會被一掃而空，或許等四版推出吧。
～酒後請勿駕駛動力交通工具～
想想原因大致有二：其一當然是酒價越來越昂貴；其二市面上的酒趨於大同小異，一些好酒都不見了。
我一直以為，SINGLE MALT應該是平民化的、大眾化的，品嚐SINGLE MALT是每一個人只要有興趣都可以接觸的。
但是，近年來，尤其是這二年，酒價向上就一直飆一直飆。當然，全世界品飲威士忌的風潮大盛，尤其中國大陸市場的興起，讓威士忌的價格上漲。
不過，我想酒商的炒作應該也「功不可沒」吧！很多酒商不斷的教育消費者，喝SINGLE MALT的人，代表你有品味；代表你是上流社會的菁英。
當然，飲酒的禮儀及態度是非常重要的。例如，酗酒或是酒後駕車是不對的、是不好的。這些是消費者應該有所體認的。但是如果硬把SINGLE MALT與品味、上流、甚至是時尚劃上等號，我認為是風馬牛不相關的兩件事，甚至這是一種「虎爛」的自欺欺人想法。
SINGLE MALT再怎麼說，就是飲料的一種；更廣義來說，是一種食物，就是可以吃啦。而且SINGLE MALT這種飲料，會因為酒廠、地區以及種種其他因素，使她多變而迷人。
如果這樣的前提是正確的，那麼，每一樣可以吃的，都可以和品味、上流、時尚劃上等號。
我認為，基本上只要是一個有味覺與嗅覺的人（如果有視覺欣賞一下酒液的顏色更好）就可以親近SINGLE MALT。
今天，我們可以對我們生活周遭各種食物提出品評。比方說，在吃過的牛肉麵、肉丸、麵線等等等的食物中，你一定可以仔細的評斷各家的優劣，甚至與不同意見的朋友激辯，但為何碰上SINGLE MALT，就成為少數「菁英」才能享受品評的「禁臠」呢？
別忘了，酒商是商人，他們愛不愛酒不一定，但他們一定愛鈔票。當一些誇張酒商廣告把您當「菁英」、「上流」、「時尚」高高捧起時，別忘了，他們也把酒價炒的高高的，因為您是「菁英」、「上流」、「時尚」，所以請您掏出大把銀子接受禮讚吧！原來在台灣，可以從喝不喝的起SINGLE MALT來評斷一個人的高下。真是奇蹟哪。
再來說說第二個原因吧！逛酒商的樂趣遞減，也是因為好酒（不管是好喝的酒、好玩的酒）越來越少。當然也拜臺灣人瘋SINGLE MALT的風氣所賜。什麼酒都可以掃，雖然我也是愛掃一族，看見喜歡的絕不手軟（感謝老婆前兩天掃到一支ABERLOUR BATCH 7送我）。逛酒商的最大樂趣其實正在於此，路邊不起眼的小酒商，或許有著無限可能等待開拓，我珍藏的LAGAVULIN 16YO(White Horse)、SPRINGBANK 21YO陶瓶、還有ARDBEG 30YO都是在不經意的狀況下，在不起眼的酒商店中角落覓得，那種欣喜實在難以形容啊！可惜越來越難發現好酒啦，很多酒商擺設的是些基本款SINGLE MALT，不是說基本款不好，基本款中也有很多讓然難以忘懷的好東西，只不過逛酒商的樂趣慢慢消失了。
說了一大堆，都沒說到HIGHLAND PARK 12YO，HIGHLAND PARK是我非常喜愛的一家酒廠，醇厚而有力道是我對這家酒廠風格的感受，過年前，本想買個幾支他們家的18YO回家擺著，以備有好友來訪時可供小酌，不料18YO已是稀有酒款，明明記得前一陣子還到處可見，現在只剩12YO在做促銷。真的只能佩服臺灣消費者的掃酒功力，除了強還是強，只要酒廠敢出，我們就敢掃。嗯，幸好18YO前一陣子有囤一箱，真沒想到原本的House Malt已成稀有動物，更慶幸HIGHLAND PARK 18YO新版也熱鬧推出，只是誰也不知道，哪天也會被一掃而空，或許等四版推出吧。
～酒後請勿駕駛動力交通工具～
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