當W遇到C

近十年臺灣的威士忌市場可以說是SINGLE MALT的天下，而蘇格蘭SINGLE MALT產區中最「夯」的，若說是ISLAY應該不為過。ISLAY島上的ARDBEG酒廠，廣受國內許多酒友愛好，其生產的SINGLE MALT更是許多人競相珍藏的品項。國內說到收藏ARDBEG，我想大家應該很容易想到「一酒入魂」的國文兄，他收藏單桶ARDBEG過程中的血淚，從他的部落格就可以清楚明白。社團星期天辦BALVENIE的品酒會，說來慚愧，已經好久沒有參加社團的活動了，雖然這次還是沒參加，不過聽說為了這次活動國文特地北上，當然不能放過這個機會要好好討教一番，於是相約星期天的中午，趁社團活動開始前先與國文兄簡單吃個午餐，剛好國文一早上臺北先到了林兄的店裡，於是一網打盡中午小聚把林兄也拉了進來。

星期天的中午異常炎熱，遠遠便看見國文與林兄手上大包小包的前來。國文兄果然熱情，帶了一支由MALTS OF SCOTLAND裝瓶的Port Charlotte。林兄也很猛，帶了大瓶小瓶的，也算是別具特色的品酒會。由於國文上臺北前一再跟我說簡單就好，我就選了「天然臺」餐廳作為見面的地點，請店家做幾樣家常菜招待國文與林兄。

林兄帶了三支酒，我先品嚐了一支人頭馬的VSOP，舊式綠色的裝瓶與現今黑色磨砂瓶完全不同，據說瓶中陳年已有二十餘載，果然柔順而香甜溫暖。第二支我喝了JURA重泥煤版（Distilled 20/1/1999；59.1%），最近真的跟JURA很有緣，才剛在君悅漂亮喝過JURA，沒想到這麼快再次品嚐到，只能說ISLAY的風潮真的難擋，JURA這支雖然泥煤只有40ppm，但是品嚐起來真的會讓人以為JURA什麼時候搬去ISLAY了。林兄帶來的酒，最後一支是Port Askaig / Cask Strength，跟上次在浤福品飲的感覺一樣，平鋪直敘的ISLAY。

比較特別的，應該還是國文帶來的Port Charlotte先把她的身家介紹一下：

Distilled: 06/12/2001

Bottled: 03/2009

Cask No: 829

Bottle No: 288/313

Strength: 66.2%

Cask Type: Sherry Hogshead

品飲時間：18/7/2009  12:00

    這支酒是國文德國朋友選桶裝瓶的，不得不佩服國文德國朋友選酒的功力，這支實在好喝，原本以為這麼年輕的酒，加上酒精濃度極高，應該會難以親近，甚至會讓人只有「火燒心」的感受，沒想到入喉時的高醇厚感令人訝異，終感強，尤其用鼻子吐氣時那股勁道實在又香又舒服，很久沒喝到這麼棒的ISLAY了，這支酒超齡的表現讓人讚賞。林兄也說，優秀的ISLAY加SHERRY就是不一樣啊！由於天氣太熱，林兄帶來的三支酒我都只能品個一小杯，國文帶來的Port Charlotte我倒是忍不住品了二杯，順道一題，我很有可能是全臺灣第一個品嚐這支酒的人哦。

    午餐小聚聊天內容天南地北的，席間國文說道天氣如此炎熱，有時想喝威士忌只好加些冰塊，他覺得「其實約翰走路的Red Label加冰塊口感相當不錯」這句話真是深深震撼了我的心。還記得民國八十八年六月退伍前夕，同梯聚餐喝的就是Red Label加冰塊，那是我第一次喝威士忌，我被那甘甜的口感所吸引，一直無法忘懷，剛退伍不久偶然的機會中，在重慶南路的商務書局看到Helen Arthur所著，翻譯成中文版本的”The Single Malt Whisky Companion”（中文書名「威士忌品賞手冊」）興沖沖買回家，原本想要一窺約翰走路的堂奧，那時「SINGLE MALT、BLENDED WHISKY傻傻分不清楚」的我，翻書翻了老半天都找不到名叫約翰走路的酒廠，還很生氣的認為作者不專業，後來仔細閱讀後才發現是自己太土搞不清楚狀況，於是從此栽進SINGLE MALT的世界中，Red Label加冰塊也就被埋進回憶深處了。沒想到，週日國文的一席話，似乎把我拉回到十多年前的那個晚上，一個驚喜喝著Red Label加冰塊的傻小子，不知怎麼的，面對時間飛快的流逝一晃就是十多年，我有點哀傷了起來。

附註：想要知道一個中年男子對於ARDBEG的痴狂，請從本站「我的連結」進入國文的「一酒入魂」。